Batagor, inilah pilihan menu kudapan goreng khas Bandung. Anda bisa membuat sendiri menu anda mengikuti petunjuk untuk membuat batagor yang paling mudah dan enak. Batagor ikan tengiri. Batagor bandung dengan bumbu kacangnya.
Langkah-langkah Membuat Batagor dengan mudah
BAHAN:
- 200 gr ikan tenggiri, haluskan
- 100 gr udang kupas, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 75 gr tepung sagu tani
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdt kecap asin
- 4 siung bawang putih, halulskan
- 1/2 sdt merica bubuk
- 50 ml air
- 3 buah tahu putih besar, belah 4, keluarkan isinya
- 3 butir telur, kocok lepas bersama 1/4 sdt garam
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
CARA MEMBUAT:
- Campur ikan dengan udang, daun bawang, sagu, kecap ikan, kecap asin, bawang putih, merica, garam, dan air, aduk rata
- Ambil 1 buah tahu, isi dengan adonan batagor, ratakan. Lakukan hingga selesai. Kukus selama 20 menit, angkat, biarkan dingin.
- Celupkan batagor pada kocokan telur goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
UNTUK 4 PORSI
Related >>>
Resep Siomay dan Batagor 